چرا افراد با افزایش سن دچار افزایش وزن می شوند.

 

دانشمندان سلولهای چربی را در 54 زن و مرد طی مدت زمان متوسط 13 سال مورد مطالعه قرار دادند. در آن زمان، تمام افراد، صرف نظر از افزایش وزن یا از دست دادن وزن، کاهش در گردش چربی در بافت چربی را نشان می دادند، یعنی میزان سرعت لیپید (یا چربی) موجود در سلول های چربی برداشته و ذخیره می شود. طبق مطالعه ای که با همکاری محققان دانشگاه اوپسالا در سوئد و دانشگاه لیون در فرانسه انجام شد، کسانی که با خوردن کالری کمتری این میزان را جبران نکردند، به طور متوسط 20 درصد وزن کسب کردند.

 

 

 

محققان همچنین گردش لیپیدها را در 41 زن که تحت عمل جراحی بریاتریک قرار گرفتند و اینکه چگونه میزان گردش چربی بر توانایی آنها در کاهش وزن چهار تا هفت سال بعد از عمل تأثیر می گذارد، بررسی کردند. نتیجه نشان داد که تنها افرادی که قبل از عمل جراحی میزان پایینی داشتند، توانستند گردش لیپید خود را افزایش داده و کاهش وزن خود را حفظ کنند. محققان معتقدند که این افراد احتمالاً فضای بیشتری برای افزایش گردش چربی نسبت به افرادی که پیش از عمل جراحی سطح بالایی داشتند، داشته اند.

 

پیتر آرنر، استاد گروه پزشکی در هاودینژ در مؤسسه کارولینسکا و یکی از نویسندگان اصلی مطالعه می گوید: "نتایج برای اولین بار نشان می دهد که فرآیندهای موجود در بافت چربی ما باعث تغییراتی در وزن بدن در هنگام پیری می شوند که مستقل از سایر عوامل است." "این می تواند راه های جدیدی را برای درمان چاقی باز کند."

 

مطالعات قبلی نشان داده اند که یک راه برای سرعت بخشیدن به گردش چربی در بافت چربی ورزش بیشتر است. این تحقیق جدید از این مفهوم پشتیبانی می کند و بیشتر نشان می دهد که نتیجه طولانی مدت جراحی کاهش وزن اگر همراه با افزایش فعالیت بدنی باشد بهبود می یابد.

 

کرستی اسپالدینگ، محقق ارشد گروه زیست شناسی سلولی و مولکولی مؤسسه کارولینسکا و یکی دیگر از نویسندگان اصلی این تحقیق می گوید: "چاقی و بیماریهای مربوط به چاقی به یک مشکل جهانی تبدیل شده اند." "درک پویایی چربی ها و آنچه باعث تنظیم اندازه توده چربی در انسان می شود، تابحال اهمیت زیادی نداشته است."

 

 

منبع:

P. Arner, S. Bernard, L. Appelsved, K.-Y. Fu, D. P. Andersson, M. Salehpour, A. Thorell, M. Rydén, K. L. Spalding. Adipose lipid turnover and long-term changes in body weight. Nature Medicine, 2019; 25 (9): 1385 DOI: 10.1038/s41591-019-0565-5